Информационный материал предоставлен УкрНИИ «Ресурс» Госрезерва Украины

Научные разработки по контролю качества материальных ценностей, которые закладываются, хранятся и реализовываются из государственного материального резерва

Отделом исследований качества и условий хранения продовольственной группы товаров начата научно-исследовательская работа совместно с Национальным университетом биоресурсов и природопользования Украины (НАУ) по определению степени свежести мяса говядины замороженной в зависимости от условий исрока хранения на комбинатах Государственного агентства резерва Украины. Цель работ - внесение изменений в действующий ГОСТ 6030:2008 в раздел хранения мяса говядины при температуре -25°С - 24 месяца.

Испытательной лабораторией исследований химико-биологических и радиологических факторов Государственного агентства резерва Украины за 2010-2011 гг. были проведены следующие научно-исследовательские работы, а именно:

• Научно-исследовательская работа с ООО «НАНОСОЮЗ» «Изучение специфической активности дезсредства на основе водных растворов цитрата серебра и цитрата меди».

В результате испытаний дезинфекционного средства на основе цитрата серебра и цитрата меди  было доказано, что разработанный ООО «Наносоюз» препарат владеет широким спектром антимикробного действия на бактерии, дрожжеподобные грибы рода Кандида, споровые бактерии и модельные штаммы вирусов. Уникальным свойством препарата является его пролонгированное действие и способность оставаться на обработанных поверхностях в виде защитной нанопленки, что при регулярной обработке обеспечивает кумулятивность (постепенное накопление) дезинфицирующего эффекта. Кумулятивный эффект при каждой следующей обработке позволяет значительно сокращать экспозицию и обеспечивает все большую скорость обеззараживания даже в самых малых концентрациях препарата.

Таким образом, экологически чистое безопасное для здоровья человека дезсредство пролонгированного действия, производства ООО «Наносоюз», можно предлагать для проведения профилактической, текущей и заключительной дезинфекции с целью реализации комплекса мер относительно уничтожения возбудителей различных инфекционных заболеваний в лечебно-профилактических учреждениях, школах, объектах Госрезерва Украины и т. д.

• Научно-исследовательская работа с ООО «НАНОСОЮЗ» «Изучение пролонгированного действия специального полимерного антибактериального покрытия на водорастворимой основе, изготовленного с помощью нанотехнологий».

Объектом изучения данной работы  были полимерные покрытия (краски) на водорастворимой основе, в состав которых входит нанокомплекс цитрата серебра с бактерицидным компонентом. Результаты эксперимента доказали, что испытуемые образцы полимерных покрытий с биоцидным компонентом на основе цитрата серебра владеют эффективным обеззараживающим пролонгированным действием длительностью 3, 6 и 12 месяцев. Данные образцы без резкого запаха и их можно использовать в соответствии с утвержденными рекомендациями. Они экологически безопасны и могут применяться в лечебно-профилактических заведениях, военных казармах, родильных домах, на объектах Госрезерва и учреждениях, с потенциальной вероятной опасностью возникновения инфекционных заболеваний. Также использование данных покрытий, которые обладают широким спектром действия по отношению к бактериям, позволят оптимизировать использование дезсредств для обеззараживания помещений и приведет к значительной экономии финансовых средств на дезинфектанты.

• Научно-исследовательская работа с ООО «ИНФОКС» «Оценка антимикробногодействия дезсредства «Биолонг» на объектах Госрезерва».

Растворы препарата «Биолонг» на основе ЧАС (четвертичные аммонийные соединения) имеют бактерицидные (в т. ч. к микобактерии туберкулёза), вирулицидные (в т.ч. возбудители гепатитов, СПИД/ВИЧ, полимиелита, вирусы гриппа), фунгицидные (грибы рода Candida, патогенные дерматофиты, плесени), спороцидные (род Bacillus) свойства. Обладают фунгицидным эффектом на плесенные грибы родов Пенициллина, Аспергилла, Мукора, микрофлору, присущую объектам хранения Госрезерва. Испытаниями подтверждено, что дезсредство с моющими свойствами может использоваться для профилактической, текущей и заключительной дезинфекции объектов Госрезерва, хранителей продовольственной группы: складские помещения (стены, потолки, стеллажи, тара), холодильные камеры (стены, потолки) и т. д.

• Научно-исследовательская работа совместно c Киевским национальным университетом технологии и дизайна “Изучение антимикробного действия синтетических нитей, модифицированных нанопрепаратами».

Объектом испытаний данной работы были полипропиленовые нити, модифицированные нанопрепаратами. В результате испытаний был доказан антимикробный эффект синтетических нитей. Они не накапливают бактерии патогенного стафилококка, а проявляют эффект его обеззараживания. Использование модифицированных полипропиленовых нитей в тканях массового потребления (постельное белье, одежда и т. д.) может стать барьером для транзиторной микрофлоры. Полипропиленовая нить используется в разных отраслях: в пищевой промышленности - как упаковочный материал, в легкой промышленности - для сшива любых деталей и изготовления множества изделий. Все изделия из пропиленовых нитей широко используются в медицинской и текстильной отраслях. Из них можно изготавливать канаты, мешки, фильтровальные установки, ткани и т.д.

• Научно-исследовательская работа совместно c Киевским национальным университетом технологии и дизайна “Оценка антимикробного действия синтетических волокнистых материалов, модифицированных нанопрепаратами».

Эксперименты изучения антимикробных образцов синтетических волокнистых тканей и образцов волокнистого нетканого материала, модифицированных нанопрепаратами на микроорганизмы патогенного стафилококка и грибов рода Кандида, что представлено в эксперименте, обладают бактериостатическим, бактерицидным и фунгицидным действием. В данной работе было подтверждено, что испытуемые образцы, модифицированные нанопрепаратами серебра и меди, владеют пролонгированным антимикробным действием и не теряют бактерицидных свойств при взаимодействии с водной средой, т.е. остаются неизмененными как до стрики, так и после.Все изделия из синтетических волокнистых материалов, модифицированных нанопрепаратамишироко используются в медицинской и текстильной отраслях. Из них можно изготавливать канаты, мешки, фильтровальные установки, ткани и т.д.

Перспективы:

1. На данный момент сотрудники лаборатории исследований химико-биологических и радиологических факторов УкрНИИ «Ресурс» выполняют исследования продукции, которая закладывается в Госрезерв Украины, по микробиологическим и физико-химическим показателями (в т.ч. витаминный и микроэлементный состав) с целью оценки рисков и изучения особенностей хранения материальных ценностей госрезерва.

2. Изучение влияния специальных тканей на амбарных вредителей и грызунов.

3. Разработка нового поколения фумигантов на основе нанотехнологий.

С целью контроля качества изделий медицинского назначения, которые закладываются в Госрезерв Украины, лаборатория исследований химико-биологических и радиологических факторов проводит испытания по показателям стерильности и пирогенности.